Wijnkasteel Genoels-Elderen is één van de oudste, grootste en meest prestigieuze wijndomeinen van België. Het domein wordt in 1990 opgericht door de Nederlandse ondernemer Jaap van Rennes, nadat hij het prachtige, eeuwenoude kasteel van Genoels-Elderen kocht en restaureerde. In de kelders blijken gisten te leven die ook al in de middeleeuwen actief waren bij vinificatie van wijn. Dochter Joyce, die zich bij beroemde huizen in Bourgogne bekwaamde als oenologe, laat de wijnen van Genoels-Elderen spontaan gisten met deze stammen. De echtgenoot van Joyce, Stefan Kékkö, onderhoudt de wijngaarden met zoon Gabriel, die economie studeerde. De oudste stokken chardonnay hebben de gezegende leeftijd van 30 jaar bereikt. We konden de kleine, losse trossen van deze knoestige stokken bewonderen bij ons laatste bezoek. Van deze druiven, groeiende op de minst vruchtbare, meest zanderige percelen, wordt de topcuvée Goud gemaakt. De familie van Rennes-Kékkö streeft naar verfijning en complexiteit, wijnen die pas na rijping hun hoogste subtiliteit bereiken. Met deze originele stijl wil Genoels-Elderen zich internationaal onderscheiden. Dochter Julia studeerde in Champagne en flankeert haar moeder in de cave. Ze ontwierp gistingstanks om de kwaliteit nog verder op te drijven. Ze heeft haar eigen visie op de toekomst: nóg natuurvriendelijker werken en als het kan biodynamisch.
