Vignoble des Trois Rois is één van de vele voorbeelden van een landbouwbedrijf dat gedeeltelijk overschakelt op wijnbouw (eerste aanplant 2021). De 28-jarige Samuel Deuse staat aan het stuur van het fruitbedrijf. We bevinden ons in de streek van Oupeye. Op stenige bodems waar appel- en perenbomen moeilijk aarden, plant hij solaris, muscaris, cabernet cortis, souvignier gris en chardonnay. De wijngaard is 8,5 hectaren. Het einddoel in 2026 is twaalf hectaren. De lemige bodem bevat veel silex en kalksteen. Samuel doet beroep op het Franse adviesbureau van Stéphane Derenoncourt voor begeleiding van wijngaard en kelder. Je proeft deze maîtrise in de nauwkeurige samenstelling van de witte en rosé blends. Aankomende zomer komt een chardonnay op de markt. Wijn geeft jonge landbouwers zoals Samuel inspiratie: “Peren zijn allemaal hetzelfde maar wijn is iets van jezelf.”
